裏メニュー、注文できます!!

またまた「炭火焼き鳥　纏」のお話しなんですが（私のお気に入りのお店なので）先日も行ってきました。

 

焼き鳥も1種類を1串ずつから頼めるのが嬉しいお店…というのは以前のブログでもご紹介しましたが

居酒屋へ行ってよく悩むのが、中鉢くらいの少し多めのお料理のオーダー。

 

小鉢の様な少量ずつのお料理なら、何種類か注文しても安心なんですが

中鉢だとそんなには食べられない…

ちょこちょこ色々食べたいというワガママさん(私ですネ)は悩むんです。

 

 

この日も店長のオススメする「鮮魚のゴマたたき和え」と「海鮮ユッケ」で、と～っても悩んでおりました。

 

どちらも食べたい…でも、量的に2種類は難しい…

何故なら既に「特製スジ煮込み」を食べ始めてていたし、今日の「お通し」も私好みの美味しさで

ムシャムシャ食べちゃったところなんです。

 

少し歯ごたえの残る「特製 スジ煮込み」は、前回頂いた「モツ煮」も美味しかったけど

こちらも味付けが甘すぎず美味しいです♥

 

 

今日の「お通し」は、タコときゅうりの梅酢の酢の物。

最近暑くなってきたから、酢の物の酸味が体に丁度良いですね～♪

タコもぶりぶりしっかり大きさがあるから嬉しい一品…という訳で、美味しくムシャムシャ食べてしまっていたのは

お分かり頂けたと思います。

 

そういう経緯の上、冒頭の本題「どちらにするか」で真剣に悩んでいたんです。

そこで店長に相談…「両方を半分ずつ盛ってもらうのは出来ませんかー？？」。

チェーンのマニュアル通りの居酒屋さんとかだと勿論、無理ですよね(＾＾;;

 

厚かましい相談だし、まぁ無理だろうナァ、なんて思っていたんですが…

ジャーーーン!!

 

 

店長の素敵な計らいで、つくってくれちゃいました(°∀°*)♪♪

 

しかも、どっちも美味しい!!

やっぱり甲乙つけがたい味！

 

「海鮮ユッケ」は造りでだす新鮮なお刺身の、形が小さくなり過ぎちゃう部分を使って…と考案された

一品らしいんだけど、「その案、大正解ですっ!!」って食べた瞬間に思っちゃう感じ♪

 

「鮮魚のゴマたたき和え」の方は…これまた旨しっ（´∀｀*)♥

ゴマ和え系は甘かったり、クリーミィな感じになっちゃうお料理が結構出回っているので

自ら進んでは食べないんだけど、ココのは嫌な甘さとか無いっ！

自然なゴマの甘みと、しっかり味付された塩気がおつまみにBest！

お酒が進んじゃうな～(笑)

 

しかもね、普通ならこういうサービスメニュー的なものって「ブログには乗せないで～…」的な

お話しになるのがほとんどなのに、

店長さんからは「いいですよ！それを見て、私も…って人にはちゃんとお出しします」って！ｷｬー♪

 

「海鮮ユッケと鮮魚のゴマたたき和えのハーフ＆ハーフ下さいって言ったら作ってくれますよー!!」

 

こういう裏メニュー的なものって、出してもらえると私はすんごく嬉しい♪

こちらのワガママなのに、扱いが丁寧だしメニューにないものでもお客さんのリクエストに臨機応変に

応えてくれるって本当にイイお店だよね♪

（対応力、見習いたい！）

 

↑カウンターに座ると、飽きさせないトークも上手な店長♪

 

お店の情報をお出ししても良いと快く承諾頂いたので…こちらですよ～

 

「炭火焼鳥　纏（まとい）」

福生市福生872-13

TEL:042-513-7277

不定休です。

 

皆さんも是非、裏メニュー食べてみて下さいネ！

 

本日も食いしん坊ブログ、裏メニュー編をお読み下さり有難うございます♪