肴と日本酒の店、狸穴(まみあな)に行ってきました♪
隠れ家的雰囲気でなかなか良い感じの外観。
本日で2回目の来店です(初めての来店の時は、中が見え辛いから少～し入り辛かったけど)♪
店主が書いているらしい外の看板は、本日のオススメよりも「本日の一言」的な文面の方が気になります(笑)
外から覗くとカウンター席だけの様に見えるのですが、実は奥にテーブル席もあります。
本日も既に、カウンター席にもテーブル席にも会社帰りと思わしきスーツ姿のお客様が来店されていらっしゃいました。
日本酒をオーダーすると、カゴに盛ったお猪口から、好きなものを選ばせてくれます♪このシステム好き♪
うん、スッキリとして飲みやすいお味。
本日のお刺身で4点盛りをお願いしました。
どれも山葵醤油で頂くんじゃないんです‼
とろろ昆布醤油、沖縄宮古島の雪塩、カラスミ塩、ニンニク醤油、
一つ一つ味わいが違うから
ただお刺身を食べました、では終わらない！
次はどんな味わいかな？って楽しみがある盛り合わせなんです♪
見た目にも華やかで綺麗だし、美味しいお塩で頂くのも好きだし、大満足♪
それと「うなぎの肝串焼き」を頂きました。
うん、甘すぎないタレが丁度良く、ほんのりレア気味な焼き加減が絶妙ですな♪
あとからくる苦味とタレが、口の中で美味しく混ざってこれまた日本酒が進みます。
こちらのお店、美味しいだけでなくてさり気ない気遣いがとても良いんですよ～。
チェイサーのお水を頼まずとも良いタイミングで出してくれる様な所(他にもあるんですけど上手くお伝えできないな～）丁度良い心地良さ。
何て言うんでしょう…う～ん、痒い所に手が届く様な感じですかね？それに近いかなぁ、うん。
押しつけがましくない、さり気ない心遣いがあるんですよ。
店主だけでなく、若いスタッフさんにも同じ様に！
だから又来たくなる。
皆さんも立川で飲む際には是非！ 日曜日が定休日の様ですので平日にどうぞ♪
こちらのお店から徒歩約5分の立地にこちらもあります！
https://shinnihontochi.com/jigsaws/index/28
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